５樽のミズナラ樽から生まれた至高のライスウイスキー Rice Whisky Wonder MIZUNARA Aged 14 years Limited Edition 注目のクラフトアルコールを手掛ける 酒造ブランド「CAFT WONDER」より 入手困難なライスウイスキーを仕入れました。 《 本数限定 》！！ 特にハイボールが最高に飲めるウイスキーです！ メーカーURLより↓ 《 コンセプト 》 華やかに、和を彩るRice Whisky 沖縄で創業141年の歴史を持つまさひろ酒造に残る 希少な古酒をジャパニーズオークと呼ばれる 希少なミズナラ樽で2年間貯蔵。 それは、わずか5樽のみ。 亜熱帯気候の早期熟成を重ねた至極の樽熟成酒に、 これまで培ってきた独自の技術でブレンドし、 もう二度と出会うことのない ”幻のライスウイスキー”に仕上げました。 お米由来のまろやかさ、華やかで芳醇な熟成香、 気品さと奥行きのある味わいをお愉しみください。 《 特徴 》 ◇色/味わい 光り輝く黄金色。シャープで軽やかな口当たりと古酒ならではのまったりとした円熟味、口の中でミズナラがもたらすオリエンタルな樽香が心地よく広がる。 フィニッシュは苦みのあるマーマレードのようなエレガントで上品な味わい ◇香り トップノートでカラメルやメープル、蜂蜜を思わせる甘い香り、徐々に上品で華やかな樽香が広がっていき、レーズン・ナツメヤシなどのクラシックなアロマも感じる ◇愉しみ方 ミズナラ樽ならではのほのかに香ばしいニュアンスと、お米由来の芳醇で華やかな香りが、繊細な和食の味わいを引き立てます。至極の食中酒として、ソーダで割ったハイボールをぜひお愉しみください。 《 製造 》 ◇日本唯一の亜熱帯気候である沖縄ならではの早期熟成 日本唯一の亜熱帯気候の地、沖縄。通常のウイスキーに比べて熟成が格段に進みやすい、早期熟成という特徴があります。一方で、天使の分け前（エンジェルシェア）と呼ばれる蒸発により酒量が減少するため、 管理の難易度が高まるものの、香りと味わいが凝縮された逸品に仕上がりました。 ◇管理が難しい希少なミズナラ樽で熟成 ミズナラはその名（水楢）のとおり、水分を吸収して漏れやすいことといった、管理の難易度が高く手間暇がかかります。その難しさを高い製造技術で乗り越え、お米とミズナラの協奏が唯一無二の芳醇で華やかな香りをもたらしました。 ◇お米の旨みを引き出す泡盛古酒の製造技術 140年以上の歴史とともに培ってきた泡盛古酒の製造技術。お米を原料として「糖化→発酵→蒸留」を行い、原酒を製造し古酒として熟成を重ねます。そして、泡盛古酒は「熟成し続ける」という稀有な性質を持っており、その変化するお酒と向き合いながら最高のクオリティを引き出しました。 ◇製造パートナー：まさひろ酒造 1883年創業。琉球王国の料理長だった比嘉昌続から続く140年以上の泡盛づくりで培ってきた、高い蒸留酒製造技術を有する。「うまさひろがる」をスローガンに、多彩な酒類製品に挑戦し、現在世界35カ国以上に商品を展開するクラフト蒸留酒メーカーへと進化を遂げている。 ■原材料名：グレーンスピリッツ（国内製造）、モルト ■容量：720ml ■アルコール度数：43% ※本商品には、化粧箱とギフトショッパー（手提げタイプの紙袋）がついております。 保管方法 開封前・開封後共に、冷蔵庫内での保存を推奨しております。 常温での保存も可能です。 ●https://craftwonder.jp/