【果樹園】竹内 和恵
埼玉出身、東京育ち。
夫の実家にて、地元産の農作物であふれる長野の食卓の豊かさに感動を覚える。
2004年から「ヴィラデストワイナリー」のオープニングスタッフとして勤務。ワインに関係する仕事をとフランス移住も検討していた折、2008年に夫とともに家業である「竹内果樹園」を継ぐ。
果実加工職人になるべく、ル・コルドン・ブルー東京校製菓学校にて学び、素材のおいしさを活かしたジャム、コンフィチュール、ドライフルーツ、ジュースを生食用以外にも作っている。
「アグリカルチャー＝農業を文化にすること」を実践し広めており、その洗練されたセンスと美味しさには定評がある。有名百貨店からも引き合いがある。
ヤギと鶏と同居中。
「ラ・フルティエール タケウチ」は自家農園の果物で作った加工品を販売する際に用いる屋号です。
