※ ご注文いただいた商品は、店頭でのみの販売となります。 ※ 当商品は『冷凍』です。 ～ アレルギーフリー ～ カラダがよろこぶ料理の先に プレミアムポタージュは、 ひとつの野菜とオリーブオイル、 塩、水のみを使用しており、 乳製品やブイヨンといった動物性食材をはじめ、 七大アレルギー食材や添加物は一切使用しておりません。 素材が本来持つ栄養や効果を最大限引き出しています。 玉ねぎの一大生産地、北海道北見市で育てられた 白玉ねぎ「真白」。 一般的な玉ねぎに比べて辛味が少なく、 生でも楽しめる力強い甘みが魅力の「真白」は、 北見市の中でも限られた生産者だけが育成している 希少な品種です。 濃厚な甘みと旨み、シルキーなとろみまで 素材由来のポタージュを、 イタリア・シチリア島の伝統製法で作られた 海塩とオリーブオイルで まとめ上げました。 Chef 加藤 超也 TATSUYA KATO 1984年生まれ。 株式会社Cuore所属 2016年～現在、長友佑都専属シェフに就任。 イタリア・ミラノ、トルコ・イスタンブールと 日本を行き来しながらサポートに従事。 2019年には書籍 「長友佑都のファットアダプト食事法（幻冬舎）」に 医学的エビデンス×機能性料理で カラダを劇的に変えるレシピ監修。 2020年～「アスリート自炊力向上プログラム」として、 オランダAZで活躍し日本代表候補の 菅原由勢選手のサポートを開始。 その他、ジャンル問わずアスリートとの交流を深め、 「食べたもので身体は作られている、 食べて体が喜ぶ料理」 という哲学を持って情報発信をしている。 2020年10月には 無添加・化学調味料・保存料不使用の 「THEPOTAGE」をプロデュース。 2021年6月に著書 「食べて脂肪が燃える魔法のレシピ」 （幻冬舎）を出版。 ～HandYSHOPのおススメ～ ピノ・ブランやシャルドネ、リースリングと 優しい白ワインとのマリアージュは最高です。 そのままで凝縮された自然を 丸ごといただいてください。 味に変化が欲しい時は、ディルなどのハーブで。 赤ワインに合わす際は、 トリュフオイルをごく少量ポタージュに 入れるとワインの芳しさを引き立て、 たまねぎの旨味にコクを与えてくれます。 内容量：480ml 原材料：白玉ねぎ（国産）、オリーブオイル、塩 ※ 動物性素材、七大アレルギー素材、 保存料、添加物等不使用 ＜賞味期限＞ 開封前：製造日から1年、解凍後：1日以内 ※【要冷凍保存】