






SOLD OUT
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています
※ ご注文いただいた商品は、店頭でのみの販売となります。
※ 当商品は『冷凍』です。
~ アレルギーフリー ~
カラダがよろこぶ料理の先に
プレミアムポタージュは、
ひとつの野菜とオリーブオイル、
塩、水のみを使用しており、
乳製品やブイヨンといった動物性食材をはじめ、
七大アレルギー食材や添加物は一切使用しておりません。
素材が本来持つ栄養や効果を最大限引き出しています。
玉ねぎの一大生産地、北海道北見市で育てられた
白玉ねぎ「真白」。
一般的な玉ねぎに比べて辛味が少なく、
生でも楽しめる力強い甘みが魅力の「真白」は、
北見市の中でも限られた生産者だけが育成している
希少な品種です。
濃厚な甘みと旨み、シルキーなとろみまで
素材由来のポタージュを、
イタリア・シチリア島の伝統製法で作られた
海塩とオリーブオイルで
まとめ上げました。
Chef
加藤 超也 TATSUYA KATO
1984年生まれ。
株式会社Cuore所属
2016年~現在、長友佑都専属シェフに就任。
イタリア・ミラノ、トルコ・イスタンブールと
日本を行き来しながらサポートに従事。
2019年には書籍
「長友佑都のファットアダプト食事法(幻冬舎)」に
医学的エビデンス×機能性料理で
カラダを劇的に変えるレシピ監修。
2020年~「アスリート自炊力向上プログラム」として、
オランダAZで活躍し日本代表候補の
菅原由勢選手のサポートを開始。
その他、ジャンル問わずアスリートとの交流を深め、
「食べたもので身体は作られている、
食べて体が喜ぶ料理」
という哲学を持って情報発信をしている。
2020年10月には
無添加・化学調味料・保存料不使用の
「THEPOTAGE」をプロデュース。
2021年6月に著書
「食べて脂肪が燃える魔法のレシピ」
(幻冬舎)を出版。
~HandYSHOPのおススメ~
ピノ・ブランやシャルドネ、リースリングと
優しい白ワインとのマリアージュは最高です。
そのままで凝縮された自然を
丸ごといただいてください。
味に変化が欲しい時は、ディルなどのハーブで。
赤ワインに合わす際は、
トリュフオイルをごく少量ポタージュに
入れるとワインの芳しさを引き立て、
たまねぎの旨味にコクを与えてくれます。
内容量:480ml
原材料:白玉ねぎ(国産)、オリーブオイル、塩
※ 動物性素材、七大アレルギー素材、
保存料、添加物等不使用
<賞味期限>
開封前:製造日から1年、解凍後:1日以内
※【要冷凍保存】