― シチリアの伝統品種が生み出す、樽熟成のオーガニック白ワイン ― ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ■ ワイン名：ディーダ カタラット BIO ■ 生産者：バイヨ・ディアル ■ 産地：イタリア／シチリア IGP テッレ・シチリアーネ ■ 品種：カタラット100％ ■ タイプ：白・辛口 ■ アルコール度数：13.5％ ■ 価格：※ショップ価格をご記入ください ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 🍐 【テイスティングノート】 ドライイチジクの香りとともに、 ほんのりアニスやヴァニラの香りを感じる。 フルボディでミネラル感があり酸味も心地よく、 かすかにレモンジャムや熟したアプリコット、 トーストしたヘーゼルナッツの風味も加わり、 長い余韻が楽しめる。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 🌿 【ストーリー＆特徴】 シチリアを代表する伝統品種「カタラット」を100％使用。 オーガニック栽培のぶどうを、小樽で約4か月、その後ステンレスタンクで約3か月熟成することで、果実味と樽の風味が美しく調和しています。 環境に配慮したサステナブルなワイン造りも魅力の一本です。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 🍽 【おすすめ料理】 ・グリルした海老やホタテ ・白身魚のソテー ・鶏肉のロースト ・燻製肉のカルパッチョ ・ブルーチーズなど個性のあるチーズ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ✨ 【おすすめポイント】 ✔ シチリア伝統品種「カタラット」100％ ✔ オーガニック認証取得 ✔ 樽熟成による奥行きのある味わい ✔ ミネラル感と酸味のバランスが秀逸 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 🎨 【ラベルデザイン】 髪飾り(アロマ)：ジャスミン 洋服の模様(味わい)：バナナ 生産者 バイヨ・ディアル 2004年設立　 シチリア南西部マルサラを拠点とする家族経営のワイナリー。 20年以上にわたり有機ブドウ栽培にとりくんでいます。 120ヘクタールある自社畑はローム質土壌が主体で 標高が異なる区画に分かれて広がっています。 海風を浴びてシチリア特有の塩味をもちます。