日本ではまだ珍しい赤のスパークリングワイン！ 赤ワインゆえほんのり甘みを感じるため 赤ワインが苦手な人もついつい飲んでしまう癖になる味わい シラーズとデュリフのブドウを、 風味とタンニン構造が優れていることから厳選しました。 豊かな果実味、バランスの良さ、フレッシュさ、 そして柔らかなタンニンが求められました。 シラーズはフレッシュな果実味を、 デュリフは重厚感、ふくよかさ、そして チョコレートのようなニュアンスをもたらします。 ムースと泡立ちを加えることで、 口当たりとテクスチャーをより一層引き立てています。 甘さは、味わいとワインの質感のバランスを整え、 飲みやすく汎用性の高いキュヴェに仕上げました。 ■生産者：デ・ボルトリ ■産地：オーストラリア/ヴィクトリア州/ラザグレン ■ブドウ品種：シラーズ　デュリフ ■テイスト：辛口 ■色・タイプ　　泡　赤　フルボディ ■アルコール度数：14.5% ■おすすめ提供温度：6~8℃ ------------------------------‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐ デ・ボルトリは1924年にイタリアから移住したきた家族です。 ワインメーカー・オブ・ザ・イヤーの受賞歴もある大手メーカですが、 品種だけでなく産地の特性を活かすことをモットーとした カジュアルからプレミアムなワインまで生産する ワインメーカーです。 鮮やかな赤と紫の色合い！ シラーズの新鮮でジューシーな果実の味わいに、 デュリフの柔らかさとチョコレートの特徴が加わります！ 桑の実とスパイスの風味に加え、 バランスの取れた甘みと複雑さと 余韻の長さを生み出すしっかりとしたタンニンが感じられます。デ ュリフ種由来のきめ細やかな泡立ちと ふくよかな口当たりが特徴で、 フィニッシュはトフィーとダークフルーツのニュアンスが感じられ、 まろやかで丸みのある味わいが特徴です。