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【食のスペシャリスト】加藤 超也

1984年生まれ。
株式会社Cuore所属

2016年~現在、長友佑都専属シェフに就任。イタリア・ミラノ、トルコ・イスタンブールと日本を行き来しながらサポートに従事。

2019年には書籍「長友佑都のファットアダプト食事法(幻冬舎)」に医学的エビデンス×機能性料理でカラダを劇的に変えるレシピ監修。

2020年~「アスリート自炊力向上プログラム」として、オランダAZで活躍し日本代表候補の菅原由勢選手のサポートを開始。

その他、ジャンル問わずアスリートとの交流を深め、「食べたもので身体は作られている、食べて体が喜ぶ料理」という哲学を持って情報発信をしている。

2020年10月には無添加・化学調味料・保存料不使用の「THEPOTAGE」をプロデュース。

2021年6月に著書「食べて脂肪が燃える魔法のレシピ」(幻冬舎)を出版。

2023年10月には「超回復めし」(主婦の友社)を出版。